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5、全过准备一口大锅，全过在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。像传统露天焚烧树枝锯末的熏制方式，程智会产生大量油烟，从而增加大气污染。不过，慧管掌握好一定的技巧，自己在家也可以熏制的。
熏制腊肉、电网腊肠等需送到指定的集中熏制点。总的来说，建设传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。
四川两县禁止私熏腊肉是怎么回事？据悉，实现为了应对大气污染防治，实现兼顾环保和用火安全，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等。
冬季年关将至，全过不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。2、程智皱皮椒现在市面上的皱皮辣椒，都是很受欢迎的，因为它的皮很薄，味道也很好，可以用来炒菜，味道很好。
4、慧管甜椒甜椒也常被称为菜椒，是一种辣度极低的辣椒，虽然叫甜椒，不过辣椒并不是甜的，只是它几乎没有辣度，在烹饪中主要做配菜。3、电网羊角椒羊角椒和牛角椒是一样的，都属于微辣型辣椒，可以用来调味，也可以做辣椒酱，很受消费者喜爱。
[导读]辣椒是我们常见的调味蔬菜，建设在我国各地均有种植，品种也非常多。以上就是中国辣椒10大排名的介绍，实现由于全国各地的气候、土壤等条件存在差异，所以各地所盛产的辣椒也是各有不同。